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キャッサバとはCassava
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徳之島は自然が豊かで薬草類も豊富な島ですが長寿の島でもあります。
その要因は、亜熱帯気候・土壌(赤土)・水(硬水)などの自然条件が一番に挙げられます。
そのような環境で栽培された食べ物は、他の地域と比べて栄養成分の含有量が多く、これらがすべて長寿食材になります。
健康長寿の食材を日本中の方に味わっていただきたい。
お世話になっている徳之島へ少しでも恩返しをと思っております。
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